2013. február 25., hétfő

Kókusztejes paradicsomleves betűtésztával

A világ legegyszerűbb levesét hoztam mára. Már ha az ember lánya olyan szerencsés helyzetben van, hogy anyukája és nagynénje is rak be paradicsomlevet télre. Így van szerencsém gyakran készíteni a kedvenc levesemet. Most megbolondítva egy kis kókusztejjel, mert picit savanyúnak éreztem a levest.



Hozzávalók:
1 l (házi) paradicsomlé + 3 dl víz
2 dl kókusztej
petrezselyemzöld
cukor és só ízlés szerint (nálam 2 ek cukor és 2 tk só)
csipetnyi bors
2 maréknyi betűtészta

A paradicsomlevet a vízzel forraljuk össze, adjuk hozzá a sót, a borsot és a cukrot. Rakjuk bele a petrezselyemzöldet is.
A kókusztejhez szedjünk ki 3-4 evőkanál levest és keverjük össze, így adjuk hozzá a leveshez folyamatos kavargatás mellett.
Legvégül rakjuk bele tésztát és 8 percig hagyjuk megfőni. Tálaljuk melegen.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése